- 2024.06.19
カビ毒！！
風邪も何とか良くなり今週からお稽古開始 いや～しかし長かった 最近の風邪は長引くと聞いていましたが、 2週間ぶりのお稽古でした。 さて、この5～6月はじめじめしていて洗濯物も乾きにくくて嫌です～ この時期は「目に見えないカビ」に注意です 去年のこの時期を通過したスパイスや粉もの。 開封してあるものは思い切ってさよならしましょう！ 私も今朝、結構な粉もの豆類とさよならしま […]
栄養と健康
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- 2024.06.01
やたら糖分欲しがるよ～
最近、息子くんがやたら糖分を欲しがる。 食直後にも甘い物を求めるようになったり。 エネルギー不足なんだなぁ～ 腸でちゃんと栄養吸収出来てるかな～ などと考え玄米を七分つき米に変えてみたり 味噌汁、鶏ガラスープ、ビーツスープ、 などの汁物を意識して消化の負担を少なく 栄養価のある物を取り入れてみたりしているが いまいち勉強が足りず試行錯誤 でも、献立希望を聞 […]
- 2024.05.20
ブロッコリースプラウト
今息子くんは、窓際でブロッコリースプラウトとベランダでミニひまわりを育てている。 今回は割と水をあげている方だが、これまでの植物はほぼ私が世話をして来た。 一緒に買い物に出かけると、大体おねだりが種子かグミ(笑) 育てたい気持ちは分かるが、最初だけで世話が続かないので種子を買うのは拒み続けて来た。 しかし今回は、もう6年生なんだから大丈夫だよ！と言われ試しに買ってみた。 […]
- 2023.01.18
朝一トイレ掃除♪
今日は朝一でトイレ掃除をしました まだ少し鼻声ですが、何となく気分のいい朝。 そういう気分だから、朝一でトイレ掃除をしたのかな。 同時に色んな事に感謝を感じた朝。 うっかりしたり、ドジしたり風邪ひいたりしながらも、 こうして普通に家族元気にいられる事に感謝、感謝。 こういう一日のスタートはいいですね このところ低気圧も続き、一般的にネガティブ思考、体調不良 […]
- 2023.01.15
息子のお味噌汁！
昨日、私の風邪を労わってか朝起きると息子（10歳）がお味噌汁を作ってくれていました！！ これで2～3回目ですが、夫の見守りなしは初めてかも その後もスクランブルエッグも作りたいと言ってくれましたが、フライパンを扱うのが ちょっと怖そうだったので私がやりました。 でもその気持ちだけで風邪なんか吹っ飛ぶ気がします 具材が大きくて太くて、なんとも微笑ましいお味噌汁 生姜入れ過 […]
- 2023.01.14
メンテナンス第二弾！
昨日は体のメンテ第二弾！ 偶然にも年明け続いてのメンテナンスとなりました この日はかれこれお世話になって６年目に入ろうとしている ゴットハンド整体院へ！ その整体の帰りはいつもランチがお楽しみ 今回は魚づくし定食 これでばっちり！ と思いきや、帰り道辺りから鼻水が出始めました💦 怪しい・・・ 先生もガッツリお風邪ひいていたし、お土産頂いたかな […]
- 2022.10.07
誰でも健康になれるノブナガ式食べ方大全！
息子が「コレ面白い！わかりやすいしどんどん読んじゃう！」 そういって宿題の途中なのに夢中に読んでいて 複雑な心境になる私・・ この度10/4(火)に栄養カウンセラー 吉冨信長氏の書籍が発売になりました 『マンガでわかる 誰でも健康になれるノブナガ式 食べ方大全』( 主婦の友社 ) ［著者］栄養カウンセラー 吉冨 信長氏 https://amzn.asia/d/cVbQCkA Ama […]
- 2022.10.06
かつおの塩ソテー♪
コレ美味しい かつおの匂いがダメな人でも行ける！ 今回は地のりをご飯に乗せ、その上にカツオを並べてネギを散らしました 普通におかずにしても、つまみにもOK！ ★作り方は至って簡単。 カツオを1センチくらいに切り、塩(結構しっかり)を振り出て来た水分をペーパーで拭き取り臭みを取る。 そしてニンニク一欠片、1/4くらいの大きさに切りフライパンにてオリーブオイルで香りを出します。 そこに小麦粉(私は米粉 […]
- 2022.09.13
いちじくとブラータのサラダ♪
昨日はいちじく、生ハム、ブラータのサラダを作りました たまたまスーパーでブラータが売っていたので買ってみましたが、 栄養カウンセラー吉冨信長師匠のclubhouseでお馴染みの、 モデレーターのマキさんもブラータが大好きだという とっても美味しかったです マキさんの言うように、バルサミコ酢とオリーブだけで美味しく頂きました しかし毎回思いますが、盛り付け、 […]
- 2022.09.08
ゴーヤーの鯖缶和え
今日はめちゃ美味しい、ゴーヤ―と鯖缶和えを作りました 私が毎日勉強させて頂いている、 栄養カウンセラーの吉冨信長さんもめちゃ押しのゴーヤーと鯖缶！ 今回は贅沢にも両方美味しく食べれちゃうレシピのご紹介 作り方はいたって簡単。 ●ゴーヤーをスライスして塩と砂糖で塩もみ。 （水分が出ちゃうのがもったいない気がしましたが まぁまぁ、たまには触感重視してもいいでしょう(笑)） 水けを切って […]