栄養と健康

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  • 2022.09.08

ゴーヤーの鯖缶和え

今日はめちゃ美味しい、ゴーヤ―と鯖缶和えを作りました   私が毎日勉強させて頂いている、 栄養カウンセラーの吉冨信長さんもめちゃ押しのゴーヤーと鯖缶!   今回は贅沢にも両方美味しく食べれちゃうレシピのご紹介 作り方はいたって簡単。   ●ゴーヤーをスライスして塩と砂糖で塩もみ。 (水分が出ちゃうのがもったいない気がしましたが まぁまぁ、たまには触感重視してもいいでしょう(笑))   水けを切って […]

  • 2022.07.26

モデレーター最終回は鯖缶ダイエット!

早いもので1ヶ月のモデレーターも最終回となりました。 本当にあっという間でした。 もっと勉強して挑む予定もはかなく最終回   さて、そんな最終回のお題は「鯖缶ダイエット」 鯖缶は非常用に常備していますが、なかなか日常的に食すことは少ないです。   そんな中でも、コレはいい!!というレシピをご紹介します これは御川安仁医師の考案した「ダルけしスープ」と言うものなんですが 鯖缶をメ […]

  • 2022.06.29

クラブハウスでモデレーターやります♪

毎日暑いですね。いきなり真夏になったようです 実家に綺麗に咲いているはずのアジサイも、先日行ってみたら 咲き誇る前に、暑さと太陽の熱で花が焼けちゃって可哀想でした。   そんな中ではありますが、今でも欠かさず楽しく勉強しております 吉冨信長師匠の栄養のお話。 是非皆さんにも気軽に聞いていただきたいclubhouse朝8時からの「新ダイエット&栄養クラブ」。   なんと、今日から […]

  • 2022.06.23

ミント風呂♪

昨日、ミントがなんと一袋100円で売っていました こんなに沢山どうしよう、と思いながらも購入   ちょっとしおれていたり、葉が傷ついていたりのミントを 思い切ってお風呂に入れてみました~   いや~爽やかな香り!! 肩に乗せるとスース―して気持ちいい   ちょっともったいない、贅沢な感じですが使い切れずにダメにしてしまうならと 思い切って大正解!   リフレ […]

  • 2022.04.11

吉冨信長さん東京オフ会行きました!

昨日は素敵なお店にて、毎日楽しく学んでおります 栄養カウンセラー吉冨信長大先生のオフ会に参加して参りました✨   ま~この参加チケットの入手が大人気で大変な競争率! そんな中まぐれ的にも購入が出来、久しぶりにリアルでの会を楽しんで参りました 写真の手前で気さくにピースをしていらっしゃるのが吉冨信長大先生です。(笑)   毎朝1000人越えの人が集まるclubhouseでは、 C […]

  • 2022.03.23

青のり納豆

「青のり納豆」コレは息子が考えたとっても美味しい納豆の食べ方です。(笑) =材料= ●納豆 1パック ●分葱 少々みじん切り ●鰹節 少々 ●亜麻仁油 少々 ●醤油 少々 ●青のり(最後に振りかける)   青のり以外を混ぜ混ぜしてご飯に乗せ、最後にたっぷり青のりを振りかけます。これだけです! 息子曰く、「青のりは芝生並みにかける」が美味しさのポイントだそうです。(吸い込み注意!) 是非、 […]

  • 2022.03.08

パセリカレー♪

今回は驚くほどの栄養、薬理効果のある「パセリ」についてご紹介したいと思います! パセリというと、多くの人が脇役としか思わない野菜ですが、いえいえ、実はもの凄い横綱級の 存在だったのです   パセリは、お刺身やお惣菜になど良く入っていますが あれは食べ物の中の菌が繁殖しないようにと考えられているからです。 パセリには強力な抗菌効果が認められているのです。   それよりも、何よりも […]

  • 2022.03.05

花粉症でお悩みの方に

先日、知り合いのママさんたちと色んな話で盛り上がりました そんな風に集まるのは久しぶりだったのでとっても楽しかったのですが・・   話の中で花粉症の話題になり、旦那さんも子供たちもひどい花粉症で 旦那さんはアレルギーの薬を毎年飲み、鼻腔を焼いたり(?)   子供は毎年薬を飲んでいるみたいだけど、将来もあるし特に可哀想と言うことで 今年は舌下の薬にチャレンジしたとか。   […]

  • 2022.03.03

最近、栄養の話が多い訳

なんだか急に春めいてきた感じで、とても嬉しい私   さて、ここ数年私は楽しくて栄養の勉強をしている訳なんですが、 知れば知るほど楽しくて、コレめちゃくちゃ重要じゃない~ とか、知るだけで避けれる~とか選べる~ということがあるので   現在困っている人や、これからの子供たちの為にも 沢山の人に知ってもらった方がきっと良いよね!   そう思って、職業はフラメンコではありま […]

  • 2022.02.24

牡蠣、あさり、しじみ

旬のものを頂くのはとっても大切なこと   人間の体のリズムを見ても理にかなっているんですよね。 冬は体を温める、春は解毒を促す、夏は熱を放出する、秋は栄養をためる。 旬の素材にはそんな役割も担っています。   今はスーパーに行けばたいがい何でも買えますが、ちょっと意識して旬のものを探してみるのも結構楽しいですよ~   さて今日は貝類の話しです。 貝類はミネラルが豊富な […]

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