栄養と健康

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  • 2023.01.18

朝一トイレ掃除♪

今日は朝一でトイレ掃除をしました まだ少し鼻声ですが、何となく気分のいい朝。 そういう気分だから、朝一でトイレ掃除をしたのかな。   同時に色んな事に感謝を感じた朝。 うっかりしたり、ドジしたり風邪ひいたりしながらも、 こうして普通に家族元気にいられる事に感謝、感謝。   こういう一日のスタートはいいですね   このところ低気圧も続き、一般的にネガティブ思考、体調不良 […]

  • 2023.01.15

息子のお味噌汁!

昨日、私の風邪を労わってか朝起きると息子(10歳)がお味噌汁を作ってくれていました!! これで2~3回目ですが、夫の見守りなしは初めてかも   その後もスクランブルエッグも作りたいと言ってくれましたが、フライパンを扱うのが ちょっと怖そうだったので私がやりました。 でもその気持ちだけで風邪なんか吹っ飛ぶ気がします   具材が大きくて太くて、なんとも微笑ましいお味噌汁 生姜入れ過 […]

  • 2023.01.14

メンテナンス第二弾!

昨日は体のメンテ第二弾! 偶然にも年明け続いてのメンテナンスとなりました   この日はかれこれお世話になって6年目に入ろうとしている ゴットハンド整体院へ!   その整体の帰りはいつもランチがお楽しみ 今回は魚づくし定食   これでばっちり! と思いきや、帰り道辺りから鼻水が出始めました💦 怪しい・・・   先生もガッツリお風邪ひいていたし、お土産頂いたかな […]

  • 2022.10.07

誰でも健康になれるノブナガ式食べ方大全!

息子が「コレ面白い!わかりやすいしどんどん読んじゃう!」 そういって宿題の途中なのに夢中に読んでいて 複雑な心境になる私・・   この度10/4(火)に栄養カウンセラー 吉冨信長氏の書籍が発売になりました 『マンガでわかる 誰でも健康になれるノブナガ式 食べ方大全』( 主婦の友社 ) [著者]栄養カウンセラー  吉冨 信長氏 https://amzn.asia/d/cVbQCkA Ama […]

  • 2022.10.06

かつおの塩ソテー♪

コレ美味しい かつおの匂いがダメな人でも行ける! 今回は地のりをご飯に乗せ、その上にカツオを並べてネギを散らしました 普通におかずにしても、つまみにもOK! ★作り方は至って簡単。 カツオを1センチくらいに切り、塩(結構しっかり)を振り出て来た水分をペーパーで拭き取り臭みを取る。 そしてニンニク一欠片、1/4くらいの大きさに切りフライパンにてオリーブオイルで香りを出します。 そこに小麦粉(私は米粉 […]

  • 2022.09.13

いちじくとブラータのサラダ♪

昨日はいちじく、生ハム、ブラータのサラダを作りました   たまたまスーパーでブラータが売っていたので買ってみましたが、 栄養カウンセラー吉冨信長師匠のclubhouseでお馴染みの、 モデレーターのマキさんもブラータが大好きだという   とっても美味しかったです マキさんの言うように、バルサミコ酢とオリーブだけで美味しく頂きました   しかし毎回思いますが、盛り付け、 […]

  • 2022.09.08

ゴーヤーの鯖缶和え

今日はめちゃ美味しい、ゴーヤ―と鯖缶和えを作りました   私が毎日勉強させて頂いている、 栄養カウンセラーの吉冨信長さんもめちゃ押しのゴーヤーと鯖缶!   今回は贅沢にも両方美味しく食べれちゃうレシピのご紹介 作り方はいたって簡単。   ●ゴーヤーをスライスして塩と砂糖で塩もみ。 (水分が出ちゃうのがもったいない気がしましたが まぁまぁ、たまには触感重視してもいいでしょう(笑))   水けを切って […]

  • 2022.07.26

モデレーター最終回は鯖缶ダイエット!

早いもので1ヶ月のモデレーターも最終回となりました。 本当にあっという間でした。 もっと勉強して挑む予定もはかなく最終回   さて、そんな最終回のお題は「鯖缶ダイエット」 鯖缶は非常用に常備していますが、なかなか日常的に食すことは少ないです。   そんな中でも、コレはいい!!というレシピをご紹介します これは御川安仁医師の考案した「ダルけしスープ」と言うものなんですが 鯖缶をメ […]

  • 2022.06.29

クラブハウスでモデレーターやります♪

毎日暑いですね。いきなり真夏になったようです 実家に綺麗に咲いているはずのアジサイも、先日行ってみたら 咲き誇る前に、暑さと太陽の熱で花が焼けちゃって可哀想でした。   そんな中ではありますが、今でも欠かさず楽しく勉強しております 吉冨信長師匠の栄養のお話。 是非皆さんにも気軽に聞いていただきたいclubhouse朝8時からの「新ダイエット&栄養クラブ」。   なんと、今日から […]

  • 2022.06.23

ミント風呂♪

昨日、ミントがなんと一袋100円で売っていました こんなに沢山どうしよう、と思いながらも購入   ちょっとしおれていたり、葉が傷ついていたりのミントを 思い切ってお風呂に入れてみました~   いや~爽やかな香り!! 肩に乗せるとスース―して気持ちいい   ちょっともったいない、贅沢な感じですが使い切れずにダメにしてしまうならと 思い切って大正解!   リフレ […]

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