本日は朝から、オートミールクッキーを作りました。
最近は米粉ではなく、オートミールを粉にして何にでも使っています。
ずぼらな私にピッタリで、扱いが楽でたまりません！
おまけにオートミールは水溶性の食物繊維が豊富で、お通じにはいいわ、抗炎症、抗がん作用、
心臓疾患、糖尿病、アレルギー、アトピーなどの予防にもなるそうで。
タンパク質量も豊富でミネラルもたっぷり。
これは食べなきゃ損というやつです。
人って、「静と動」「陰と陽」の部分というのがあると思います。
私の「静」の部分ってお菓子作ったり、栄養の勉強したりの部分かな～なんて最近思ったりします。
勿論、「動」の部分はフラメンコな訳でありますが。
自分の「静と動」の幅や深さをもっと拡大していきたいなーと考える今日この頃。
若い時は、エネルギーが余っておりましたので、動の部分ばかりでしたが、年齢とともに静の部分も登場しております(笑)
何事もバランスが大事です。食事も、仕事も趣味もバランスを取って、
心豊かにワクワクする毎日を送ることを誓います！！(笑)
